fbpx
Ingresa

Porotos granados: un clásico de los chilenos en verano

Los porotos granados son un plato típico chileno. En este caso es de la cocina campesina del centro-sur. Si bien es un plato caliente, se consume en el verano debido a que los porotos, justamente, se cosechan entre noviembre y diciembre, es decir al final de la primavera.

Ingredientes:

  • Un kilo y medio de porotos granados (4 tazas).
  • Una cebolla picada en cuadros.
  • 1 diente de ajo.
  • ½ taza de tomate.
  • ½ cucharadita de ají de color.
  • 250 gramos de zapallo.
  • 4 hojas de albahaca.
  • 2 choclos (maíz).
  • 2 cucharadas de aceite.
  • Un litro de agua hirviendo.
  • Sal.
  • Pimienta.

Preparación:

  • En primer lugar se lavan y desgranan los porotos, se pican los zapallos en cuadros medianos y en una olla grande se cocinan con agua caliente con un poco de sal y albahaca. Así, en fuego medio durante 30 minutos. Luego de que pase ese tiempo, agregar el choclo y continuar por 5 minutos más.
  • Por otro lado, saltear cebolla picada en cuadritos, ajo y albahaca picada.
  • Una vez finalizado el paso anterior, lo agregamos a la olla y se revuelve durante 3 minutos.
  • Finalmente se deja reposar y se sirve con albahaca sobre el plato.

En el caso de esta receta, para una alimentación más saludable, o si necesitas incorporar el reciclaje en tu vida cotidiana, podemos ayudarte. Las mejores soluciones puedes encontrarlas en la app amiPASS. Todos estos productos los podrás encontrar en los siguientes amiPASS comercios: 

Si aún no la tienes ingresa aquí, descárgala y disfruta de las mejores opciones para ti. Paga desde tu app y recibe tu pedido donde estés.

Post recientes

Ingresa tus datos